創業昭和22年老舗活蟹海産物専門店 ～有限会社 稲場魚介苑～

巨大生け簀

函館朝市内トップクラスの収容を誇る巨大生け簀を完備しており、旬な活蟹を活かしております。大量ストックから、より良いものを選別し、正規品として提案しております。
（本店生け簀は約３トン収容）

第２の巨大水槽完備

函館朝市本店店舗とは別に函館市宇賀浦町に弊社は事務所を構えており、そこにも約３トン収容の生け簀を完備。弊社の活蟹仕入れは、稚内・釧路・道南と北海道各地の漁港から直ルートの仕入れを行っているため、都度大量の仕入れを確保できる環境にあります。函館朝市本店店舗に入りきれない活蟹達は一時的にこの生け簀にも運ばれ、鮮度を維持しております。また、徹底した水温管理を行っておりますので、活蟹のコンディションを良好に保つことにも重点を置いております。

その場で調理しご提供。

当店生け簀より活蟹を選んで頂き、お客様のお好きな調理方法でご提供しております。もちろん調理代は無料。丸ごと１尾を、焼きで茹でて、刺身で。タラバガニは半分茹でて半分焼いて、など調理方法様々です。当店は焼き台・茹で釜も完備。その場で調理します。

活蟹で味わう蟹の刺身

現在は冷凍加工品での生食可能な蟹の刺身も出てきましたが、活蟹での刺身は通称「蟹の花」とも呼ばれ、味わいも別格です。活蟹でしか味わえない本物の蟹の刺身も是非お試しください。太い足の部分をお客様の必要な本数だけお造りします。

充実のイートインスペース

巨大生け簀に泳ぐ活蟹達を眺めながら食事出来るイートインスペース。なかなかお目にかかることが出来ない活蟹の動きや表情もお楽しみ頂けます。また、活蟹を持って記念撮影も無料で行うことも出来ます。

最大２５名収容団体様もお気軽に

函館の有名観光地としても知られる函館朝市は多くのお客様で賑わい、社員旅行やツアーでの団体でお越しの方もいらっしゃいます。当店では広々としたイートインスペースを確保しており、最大席数２５名様を収容できます。また、ご来店日時などが確定している場合は、席のご予約も可能ですので、是非お気軽にお問合せくださいませ。【ご予約電話番号フリーダイヤル0120-936-791】もちろんおひとり様からでも気軽にご利用できます。当店のイートインメニューは、活蟹調理をはじめ、函館の海産物をその場で焼いて提供しております。また、お子様連れのお客様にも安心の、揚げ物メニューやアイスクリーム、また、酒類などもご用意しております。メニューはほんの一例では御座いますが、ご紹介させて頂きます。

たらば蟹焼き足

ずわいがにしゃぶしゃぶ

活ほたて焼き

つぶ焼き

ぼたんえび焼き

ずわいがに甲羅焼き

たらばがにボイル足

活牡蠣焼き

いか焼き

根ほっけ焼き

ずわいがに刺身

ずわいがにボイル足

活ほっき焼き

あわび焼き

きんき焼き

ぼたんえび刺身

自家製蟹入りいか塩辛

ミニいくら丼

炙りホタテ丼

小ライス

焼きとうもろこし

自家製ヒラメワサビ

自家製かに松前漬丼 【大人気！】

生雲丹丼 【たっぷり100g】

巌海苔味噌汁

焼きピュアホワイト

つぶわさび

刺身ほたて丼

生雲丹刺身【たっぷり100g】

カキフライ

フライドポテト

生ビール【北海道クラシック】

赤肉メロン（夏季限定）

鶏の唐揚

日本酒【熱燗・冷や】

夕張メロンゼリー

カニクリームコロッケ

梅酒

カップアイス（夏季限定）