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創業昭和二十二年スチームで一気に大量のカニを茹でるお店も多いなか、当店ではお客様に本物のカニを味わっていただけるよう、創業代々から受け継ぐ「釜茹で」にこだわっています。 
伝統の釜茹でにこだわる理由。お湯たっぷりの大きな釜で茹で上げることにより、カニから出るだし汁が全体に染み込み、さらに風味を豊かにさせると考えているからです。また手仕事での釜茹では、カニの大きさや状態に応じ微妙な茹で加減が調整できます。さらにはカニの味を決定づける当店独自にブレンドした秘伝の「塩」と塩分調整、仕上げ直前の火加減による温度調整で茹でカニの身のふくよかさが変わります。また茹で上げ後の、粗熱とりや保管の仕方によっても、味や身離れが変わります。 |
繊細な身ぎっしり詰まった身入りと、とても柔らかくて甘く、繊維が細かいのが毛ガニの特徴です。甲羅などにほぐして食べるのがおススメです。 
極上のカニミソ毛ガニと言えば一番の味はカニミソです。新鮮な蟹味噌もきれいな黄色で、甘くクリーミー な味わいを楽しめます。 カニミソ嫌いだった人でも、一度食べて見て下さい。 大好きになる絶品の美味しさです。 |
最高の食べ方毛ガニの最高の食べ方教えます。よく聞くのが毛ガニが面倒だという声をお客様から聞きます。 確かに剥くのが面倒ですが、一度全ての身を甲羅にほぐし、先に取り出したミソを上からかけて混ぜて 食べて見てください。ミソのクリーミーな甘みと毛ガニ本来の甘さが混ざり最高の贅沢が味わえます。 
函館朝市活カニ水産市場は函館朝市で店舗を構え販売しております。いつでもひとりひとりのお客様を大切にし、決して無理な販売をしないことを信条としております。「新鮮な商品を、良心的な価格で」。お客様が「旨い！」と喜んで頂けることが当店の喜びです。 |
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| 商品名 | 活毛がに |
|---|---|
| 原産地 | 北海道産 |
| 内容量 | 各サイズによる（ボイル時目減りいたします。） |
| 数量 | 1尾 |
| 原材料 | 活毛がに、食塩(当店活茹でボイル時) | 保存方法 | 到着後すぐにお召し上がりにならない場合は要冷蔵及び要冷凍 |
| 賞味期限 | 【活茹でボイルの場合】商品到着後冷蔵保存にて３～４日
【活（生の状態）の場合】商品到着当日 |
| 納品タイプ | クール冷蔵便（保冷剤を十分敷き詰め保冷BOXに入れてお届けです。） |
| 特徴 | お届け方法をお客様の方でご指定頂けます。「かごに入れる」上部のお届け方法にて「活茹でボイル」「活（生の状態）」をご選択ください。 | 発送 | 地域に応じて発送当日より１～２日にてお届けが基本となります。
ご希望の配送日指定可能です。歳末年始、ゴールデンウイーク、お盆休みなど長期連休の日程は流通の混雑が予想されることから、指定日は必ずをお約束するものでは御座いませんことをご了承願います。詳しくはコチラをご覧ください。 ※「活（生の状態）」をご選択の場合のご注意点 ・発送翌日にお客様にお届けできるよう航空便で発送させて頂いております。休業日の発送業務が出来ませんので、休業日翌日の到着指定日は不可とさせて頂きます。休業日は時期によって変更が御座いますので詳しくはTOPページにある営業日カレンダーをご覧頂くか、店舗へお問い合わせください。 ・一部の沖縄・離島などにつきましてお届け出来ない地域がございます。詳しくはコチラをご覧ください。 ・当社生簀にて十分活力のついた状態でお届けさせて頂いておりますが、「生き物」の性質上、生命力のコンディションは活蟹個体差が御座います。活力が低下してお手元に届く場合が御座いますので予めご了承願います。当日調理して頂ければ品質には問題御座いません。 |
| 同梱につきまして | 冷凍商品との同梱ご希望の場合、まとめて冷蔵便で発送させて頂いております。冷蔵便と冷凍便を別々で発送をご希望のお客様はお気軽にお申し付けください。
（その場合、1発送あたり、別途送料がかかりますのでご注意願います。） |
| その他特記事項 | ・当社でしっかりと選別を行い、正規品として商品をご紹介させて頂いておりますが、身入り１０分を保証するものでは御座いませんのでよろしくご理解のほどお願い申し上げます。
・掲載重量は活目（生の状態）での重さです。その為、ボイル時は掲載重量より15～30％ほど目減りいたします。（活蟹の大きさなどによって目減りする割合は変化します。） |
| 販売者 | 北海道函館市若松町9-15 (有)稲場魚介苑 |
■ お客様の声
おすすめ度  |
たーな様 | 2022-05-24 |
| ボイルの毛蟹を２杯送って頂きましたが、希望日時に間に合わせて頂き大変ありがとうございました。 身がびっしり詰まっていて大変美味しく頂けました。 ちょっと残念だったのは１杯はかに味噌たっぷりで良かったのですが、 もう１杯はかに味噌が全く入ってなかったのが残念でした。 とは言っても身はびっしり詰まっていて食べごたえがありましたので良かったです。 また、食べたくなったら注文します。 |
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| おすすめ度 |
宝くじかよ様 | 2020-11-21 |
| 全く味噌のないカニが届きました。 ハズレを引いてしまったんですね。 がっかりです。 蟹なんて二度と買わないと、全て捨ててやりました。 |
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| おすすめ度 |
こた様 | 2020-04-27 |
| 母の誕生日に毛がにを送りました。これまでいくつかのお店から郵送していたのですが、「身がいっぱいつまっていて、かに味噌も多く、今までで1番おいしかった。次からはここのがいい」と電話がありました。 とてもいいプレゼントになりました！ありがとうございました。 |
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